fredag 22 maj 2009

Rabarbermuffins

Idag har vi bakat rabarbermuffins...så goda.


Sonen älskar att äta rabarber, så han gick glatt och hämtade från landet. Han skalade dessa och skivade små tunna skivor.



125 g smör, 2 1/2 dl socker, 3 ägg, 2 1/2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 3-4 dl finskuren rabarber & 2 msk socker '


Ugn 200°C i 15 min. Rör rumsvarmt smör och socker - för hand eller i matberedare. Vispa i ett ägg i taget. Bland i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Blanda rabarbern med lite socker och vänd ner i smeten. Fördela i ca 20 formar.Obs! Inte mer än 1 dessertsked i vanliga bakformar - de jäser mycket.




Dottern hjälpte till att röra ihop smeten...båda mina barn älskar att baka, vilket jag tycker är jätte kul.


Nu har vi ätit upp dessa goda muffins och ska iväg och fiska. Vi har en vacker bäck en bit bort från vårt hus där vi ofta brukar äta kvällsmat och håva..jag älskar det enkla i livet..det förgyller min vardag..tjingeling

Kram / Lotta

Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Seasons

23 kommentarer:

Jessica sa...

Vilka läckra rabarbermuffins! =)
Måste testa att baka sådana en dag.

Kram
Jessica

Signe 1 sa...

Åhh vad vackra kort du tar!! Helt fantastiska! Hade gärna provsmakat era muffins oxå, hihi, de ser riktigt goda ut! Kramis Sofia

bubbelrummet ♥ sa...

Vilka underbara kort :-) Och härligt recept.
Kram!

Helen sa...

Vad gott det låter! Ska nog se om jag kan få några rabarber av svärföräldrarna!

Uttan sa...

Så har jag varit in och njutit en stund av dina vackra bilder.....Såg gott i gott,gott ut med muffins!

Vi packaar husbilen i morgon för en tur uppåt landet...
Jag hoppas verkligen att bloggeriet fungerar på resans gång.Annars blir jag lite ledsen...
Ha en fin helg!
Kram!

Sanna sa...

Mmm..dom var säkert goda!:)Skulle också gärna vilja ha en sån där fin skål att röra ihop smeten i. Tror att jag äntligen ska ta o beställa en..
Älskar din blogg!
Ha en skön helg!
Kram, Sanna

Krydda Livet sa...

Mums vad gott det ser ut. Rabarber som är SÅ gott. Perfekt att bara ta från landet (om man har ett). Jag brukar sno från mamma när jag är hemma hihi. Hon har massor och vill gärna bli av med lite. Så är det bara att frysa in och ta fram till pajen när helst man vill. I sommar ska jag inte hem för än i augusti men jag får väl be henne plocka in och frysa in åt mig till jag kommer :)

Jag har också ett muffinsinspirerat inlägg idag *L*

Kram Josefin

Jenny sa...

Hej Lotta!
Muffinsen ser både goda o vackra ut, det är en fröjd att se dina fina foton!

Hoppas ni haft en jättemysig dag,
Kram Jenny

rosenskära sa...

Vad mysigt ni har haft! Jag har bakat tårta åt älsklingen idag, med svenska jordgubbar och citronmousse, det är så roligt, jag förstår dig och dina barn.

Igår kokade jag rabarberkompott, men jag får köpa rabarber och det svider lite i snåltarmen för jag tänker på alla som har massor av rabarber i sina trädgårdar men aldrig skördar dem!

Men god blev den, med lite vispgrädde till och en kardemummaskorpa!

Kramen/Lena

Jannicke sa...

Nam!!
Så godt det så ut, Lotta ;o)
klem J.

Stora och små drömmar sa...

här hemma ser vi knappt bladen på rabarberna hihi men det såg onekligen väldigt gott ut ha en underbar helg kram jessica

Elina sa...

hejsan. Jag undrar var man hittar en sån slickepottt i en sån härlig färg som du har??

Mvh: Elina

Villa Tretton sa...

Underbara bilder! Rabarbermuffinsen
ser helt underbara ut..såå mysigt att baka med sin barn mina flickor gillar också det:)

Kram Susanne

a sa...

hej!
just found your blog !
so lovely. great work!

A

Peos liv och drömmar sa...

Vad det såg gott ut med rabervermuffins. Här hemma har det precis börjat komma upp lite tecken på att det finns rababer.
Tack för receptet och vad roligt när barnen vill vara med och baka.
Hoppas ni får en underbar helg.
Kram Carina

Grodmamman sa...

Tack för det receptet! Vi pratade om rabarber idag då barnen fått rabarberpaj hos farmor och tyckt om det. Kanske skulle prova dina rabarbermuffins!:)
Kram

Susanne sa...

Wow vad det såg gott ut..Min sambo älskar rabarber och eftersom vi har massor kommer jag att testa att göra dom här..Vilka härligt inspirerande bilder du tar..Kram Susanne

Hemma hos Klara... sa...

Men så gott!! Måste vänta lite så mina rabarber växer till sig lite så ska jag testa ditt recept.

Ha en härlig helg!
Kram Helena

Stjärnor & Champagne sa...

Mums Lotta vilka härliga bilder. Dualite drömmer jag om , hm det är ju morsdag snart och min elvisp låter bedövligt. Ja man får se....Mina barn älskar också att baka, vi gör det för sällan bara. Kanske skall smälla ihop ngt i helgen..

Kramis A

elina sa...

Förlåt för jag stör igen, men jag letade på elsa hem och hittade inget. Vilken kategori ska det ligga under?? Kanske lust att skicka länk??

Kramis / Elina

Hemmalycka sa...

Mums, vi har massor av rabarber på tomten det här måste jag prova.
Kram Kram
Åsa

Sjabbig men chic sa...

Det där såg gott ut och lät gott! Och fiska, det älskar jag!

Kram Lisa

linruz sa...

Mums de ser supersmarriga ut.
Kram kram