söndag 21 juni 2009

Jordgubbsmuffins


Här kommer mitt fikatips på goda jordgubbsmuffins. Mina har topping av gräddfil och jordgubbar med citronmeliss.

6-8 st eller flera små
2 ägg, 2 dl strösocker, 100 gram smält smör, 2 dl yoghurt eller gräddfil, 4-5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker, 1dl mosade jordgubbar
Flaggan kommer från butik praktfull



Gör så här: 1. Vispa ägg och socker pösigt. Rör sedan försiktigt ner det smälta smöret och yoghurt eller gräddfil. 2. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. 3. Blanda sedan smeten och de torra ingredienserna (sikta gärna) försiktigt till en jämn smet. 4 Häll i de mosade jordgubbarna. 5. Skeda upp smet till 3/4 i formarna 6. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader, cirka 15-20 minuter beroende på vilken storlek du valt på formarna. Känns för säkerhets skull efter med en provsticka, det blir gott om de är lite kladdiga. 7. Ta ut dem ur ugnen, låt de svalna och NJUT!

Lycka till!

Kram / Lotta
Är det något du undrar över kan du maila mig här eller besök gärna min inspirationsblogg med lånade bilder My Lovely Four Season

9 kommentarer:

Grodmamman sa...

Gott det såg ut med jordgubbsmuffins! Sonen vill att vi ska åka och plocka jordgubbar någon dag och då kanske man skulle prova dit recept sedan!:)
Klart att bloggandet ska vara kul! Och du som får så många kommentarer, det blir ju ohållbart om du även ska hinna runt och läsa hos alla. Klart man kan göra det ibland, men inte jämt.
Njut av livet och blogga bara för att det är kul!:)
Kram

Grodmamman sa...

Jag menar naturligtvis ditt recept och inte något annat!:)
Kram

Hem och Lycka sa...

Härligt med massa mysiga inlägg från dig igen Lotta!

kram Mia

Vita små hjärtan sa...

Så goda de såg ut, och dekorativa!!!
Kram Agnetha

Villa Tretton sa...

Hej! Dom ser underbart goda ut, dom måste jag pröva att baka någon dag:) Håller helt med dig, självklart ska bloggandet vara kul!

Många Kramar Susanne!

Snuttan sa...

Ohh den måste jag bara prova. Låter så gott

Kram
Åsa

Lantligt förälskad sa...

Vad gott det ser ut :-) Härligt med jordgubbsbakelser. Kram!

Nattmia sa...

Åh vad det såg gott ut.. Blir riktigt sugen här på jobbaet.. :-)

Ha en bra natt och en härlig start på veckan..

Kram
Mia

Jessica sa...

Go´kväll!
Vilka underbara muffins. Dom ser verkligen sommriga och goda ut. =)

Själv köpte jag muffinsformar i silikon idag, så det blri till att testa dom inom kort.

Tänkte eventuellt lotta ut nya sådana inom kort.

Hoppas du får en solig vecka!
Kram ♥ Jessica