söndag 30 augusti 2009

Lingonsylt


Zinkhink Öb 25.-

Jag och barnen tog cyklarna och for iväg en stund till skogen..en liten cykletur på 15 minuter. När vi kom fram till lingonstället fanns det gott om röda bär.

Att går där i skogen och prata och plocka lingon det är lyckan för mig. Känna doften av skog och få vara nära sina barn.

Lingonen fick efter rensning åka i assistenten från ankarsrum en stund....



...sedan fyllde vi på med socker...

Receptet är 500gr socker till 1 kg lingon. Tappa upp på burkar sköljda med atamon.


Utan att skryta allt för mycket så var det den godaste lingonsylt jag smakat på länge. En liten tur till skogen och så röra ihop det i en maskin..tog ca 1 tim och 15 minuter. Samtidigt fick jag tid med barnen och en liten utflykt...det kallar jag vardagslyx på landet...nu väntar en vecka med fullt upp varje dag..
Ha det gott!

.

35 kommentarer:

linruz sa...

Finns det något svenskare än rårödra lingon. Härligt kontrast du bjuder på för oss nyss hemkomna semesterfirare.

Är K tveksam så säg till honom att det var underbart.
John ville inte åka till Turkiet först han heller och var jätte skeptisk men nu har han ändrat sig helt.
Det kommer garanterat bli fler semestrar i Turkiet för vår del.
Kram kram Lina

Jannicke sa...

Nå har jeg kost meg med dine siste innlegg!
Så mye fint å de!
Tyttebærsyltetøyet (=Lingonsyltetøy), så deilig ut!!!
Klem J.

♥ Mittvitahus ♥ sa...

Mums var ordet, den där sylten ser hur smarrig ut som helst:) Ha en fin vecka! Kram Mia

Hem och Lycka sa...

Vad du pysslar Lotta, härligt! Min man skulle vara i sjunde himlen om jag gjorde lingonsylt, han vräker lingon över köttbullarna :-D

Däremot ska jag nog ut en sväng snart och plocka slånbär för saft..

kram Mia

Kärrans blogg sa...

Ser gott ut! Visst är det härligt att vara i skogen och härligt att umgås med barnen.
/Kerstin

Stjärnor & Champagne sa...

Jaja pust pust nu har du hunnit det också hihi. Jag tycker inte att jag hinner något. Jag frös in mina lingon förra året, ja du hör....Men som alltid fina bilder vännen. Vi hade det trevligt igår, pizza och kebab och smågodis hihi...

Kramkram A

Livet på Vestergård sa...

Ser så läckert ut! Att gå i skogen och i så gott sällskap det är verkligen vardagslyx!

Lantliv sa...

Det där lät ju smidigt minsann...måste testas....
Kram Anne-Lee

♥ Sanna ♥ sa...

Vilken kanonfin blogg Du har man blev både glad och fann en massa inspiration av att komma hit så hit kommer jag tillbaka!!
KRAM

Annika Christensen sa...

Tänkte just på dig när kommentaren damp ner - lustigt va??
Skall du säga.. du är duktig med kameran du också.
Ha det gott och många kramar till dig från mig
Annika

annika sa...

Mumsigt ser det ut. Lingonen är så vackert röda. Tänk att vi har den rättigheten att få gå in i vilken skog vi vill och plocka och ta för oss av vad naturen kan erbjuda.Det är fantastiskt att vi har det så i Sverige.
Annika

livetpåfyran sa...

Va underbart!!

Tänk min pappa gick omkring lite på våra marker och kunde inte motstå att plocka lite lingon...fast han hade inget att plocka i så han tog av sig strumpan och plockade i den*fniss* typiskt min pappa! Sedan kok direkt när han kom hem.

Kram Pia

Marita sa...

Hej! Vilket enkelt och gott recept på lingonsylt! Vad sugen jag blir på att ge mig ut i skogen och plocka bär. Får allt bli en sväng när influensan har gett med sig.
kram, Marita

Anonym sa...

Jag plockade lingon igår, jag ser nu att jag absolut måste prova ditt smidiga recept. Tack för tipset, och tack för en underbar blogg! Jag kikar förbi ofta och får sådan inspiration! Tack!
Hälsningar
Carina i Hammarstrand

Dona blogg sa...

Åh vad det ser gott ut :)
Här har det plockats björnbär. Tar en tur varje helg så att det räcker till frukostflingorna hela veckan.
Håller med dig - det är vardagslyx :)
Kram

Hannele sa...

Härligt med eget.

Anci sa...

Hej !
Jag håller med dig, det låter som lyx och lycka för mig med.
Och vad fint det blev !!

Kram
Anci

becca sa...

Vad mysigt att cyckla ut i skogen och plocka bär, och sylten ser ju jätte god ut, mysiga burkar!
Det är klart att man ska tycka att sin egen sylt är bäst=), det är ju lite känsla att plocka råvaran själv.

Ha en bra vecka, kram Rebecca.

Guldkant På Livet sa...

Åh här syltas och saftas det!!! Gud va vackra lingonbilder, den med vita Elliskannan och de små glasburkarna, sååå vackert!!! Mari.

hjärtehem sa...

Du får mig till att bli så sugen på att safta & sylta, men vi har ju inte lika många bärställen här i storstan :0) Ska bli lite Leila-bak här idag istället!!!

Ha en härlig vecka, kram åsa

Kicki sa...

Underbara bilder.
Ser ut att vara väldigt smarrig sylt.
Och extra gott när man gjort den själv!
Kram
Kicki

Lauras gård sa...

Njuter av dina bilder varje gång jag går in på din blogg. Du kan verkligen få med en känska i bilderna! Jag tycker inte om sylt, men älskar liksom dig att safta och sylta. Ska försöka ta mig upp i skogen... Kram Stina

Lotta-livets väv sa...

Lingonsylt, så svenskt och så vackert med sin härliga röda färg.
/Lotta

supermom sa...

Underbara bilder och säkert jättegoda lingon! Jag blir helt sjuk varje gång jag tittar in på din blogg...

Livets njutning sa...

Rårörda lingon är såå gott. :)
Kanske tar jag en tur till skogen i helgen. :)

Längesen jag var här. Som vanligt är det många underbara inlägg.

Kram

Bodil sa...

Aha, det var nytt för mig att göra lingonsylten i assistenten. Så himla enkelt. Det kommer jag att testa nästa år - för årets lingon har jag redan kokt. Fast dina är ju rårörda och egentligen gillar jag allt rårört bättre än kokt.
Jag gör något liknande med jordgubbar. Skivar med en kniv ner i hinken och mosar sedan med potatisstöten. Sedan blandar jag 1 påse Melantin fryspulver med strösockret och rör i. Och fryser i småburkar. Då får man en fast och fin sylt som smakar som nyplockade jordgubbar.
Jättefina lingon du har hittat.
Kram Bodil

Signe 1 sa...

Då kanske man kan få bli bjuden på 'mamma lottas lingonsylt' när vi ses då?:-) Den ser ljuuuvlig ut!! Kramis Sofia

chokladblomma sa...

Ser verkligen urgott ut!! Undrar var jag har närmsta lingonskog?

Kram

Anonym sa...

Hej!
Jag plockade också lite lingon i helgen. Tänkte frysa in dem så länge, men testar kanske ditt smidiga recept istället.
Förpackningen/burkarna gör ju ALLT!
En fröjd för ögat!
Jag kan riktigt känna den goda smaken!
Visst är det härligt att gå en runda i skogen och använda sig av vad naturen har att erbjuda och speciellt i sällskap med någon man tycker om.
Ha en skön kväll!
/Jeanette H.

It's a house sa...

Samma här, bärplockning men barnen är riktig livskvalité!!! Jag och Tilde var ut i skogen i fredags men då var de ganska kartigt fortfarande, men vi får göra ett nytt försök för hemmagjord lingonsylt vill vi alla ha!

Kramar

Mamma C sa...

Den lingonsylten skulle jag vilja ha på min raggmunk i morgon. Härliga bilder som vanligt.
Kram Mamma C

Jennica..... sa...

Fantastiskt fina foton! Du är verkligen duktig! Tack för en fin blogg, man blir alltid lika inspirerad när man kommer hit.
Kram!

Jennica..... sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
Sanna sa...

Jösses så smidigt. Detta måste jag prova.Tackar!!!

Anonym sa...
Den här kommentaren har tagits bort av bloggadministratören.