söndag 1 november 2009

Pepparkaksmuffins

Muffinsformar Elsas hem

Min son ville baka och vi kom inte på vad. Han kom tillslut på att han ville göra muffins och då fick vi en ide att göra pepparkaksmuffins. Vi tog det vanliga grundreceptet och la i krossade pepparkakor. De blev riktigt goda. Värda att prova om ni har lust.


Recepetet är
ca 5-6 st, 2 ägg, 2 dl strösocker, 50 g smält smör, 2 dl naturell youghurt, 4 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2-3 tsk vaniljsocker, pepparkakor. Vispa ägg och socker poröst. Rör sedan ner det smälta smöret och youghurten försiktigt.Blanda mjöl bakpulver och vaniljsockret och häl över smeten. Rör ihop allt till en jämn smet och häll i de krossade pepparkakorna. Häll upp i formar och grädda i mitten av ugnenpå 225 grader 1 ca 15-20 minuter.

Burk Ib laursen och band Casual Living

Ankarsrum assistent Bagaren & Kocken

Nu ska jag redigera bilder och njuta av en lugn kväll. Idag har jag hunnit mycket. Jag har fotat, gått i affärer, gjort i ordning i trädgården, pysslat med blommor och städat...puh...så nu är jag värd en vila med en go tidning efter jag har fixat bilderna till mina kunder. Först väntar en god middag som min man fixar..tack gode gud för jag har den mannen som jag har. Har stöttar mig och ställer upp för mig till 110%.

Hopppas att er helg varit skön!

19 kommentarer:

Ljuva Lantliv sa...

Låter mumsigt!! Även här har flitens lampa brunnit. Städat köket och lagat en god lasagne som doftar ljuvligt! Ha en skön och rofylld kväll. Kram Anna

Ellas Inspiration sa...

Hittade hit via reportaget i Tove. Vilken underbart hem ni har och en så härlig blogg. Förstår inte hur jag har kunnat missa denna. En liten fråga, blev väldigt förtjust i en lykta på trappen. Var har du köpt den?

Mvh

Karin

Linruz sa...

Mmmmums! Jag älskar ju pepparkakor.
Hoppas du har haft en härlig helg vännen.
Ta hand om dig kram Lina

Hemmets ljuva stunder sa...

Ååå... vad ljuvligt det ska jag pröva att baka något anorlunda jämfört med det vanliga!

Härliga bilder som vanligt!

kram Lisa

Det vita dårhuset sa...

Småler :o)
Har uträttat en del i dag jag också så nu blir det soffläge en stund..
Okej..........kanske med en planka att texta i knä *fniss*

Kram Kram Erika

Jenny sa...

Hej Lotta!
De där pepparkaksmuffinsen ser jättegoda ut:)

Din man verkar vara en riktig 10-poängare;)

Kraam Jenny

Spik, skruv och drömmar sa...

Hej!

Jag bakade äpple & kanelmuffins idag och funderade samtidigt på om det inte fanns lite "juligare" muffins och här fann jag svaret. Det låter riktigt smaskens och hur enkelt som helst. Perfekt till adventsfikat som närmar sig med stormsteg.

Ha en mysig kväll!
Therése

hjärtehem sa...

Hej Lotta! Det lät spännande med pepparkaksmuffins...ska prova nån dag. Njut nu av din tidning & din goe man :0)
Kram åsa

Kamomilla sa...

De är säkert lika läckra som dina bilder. Du får ett så otroligt fint ljus i dina bilder!!!

vitavillan sa...

Krossade pepparkakor i muffins har jag aldrig provat. Låter mums.
Vi brukar göra pepparkaksmuffins med samma smet som till mjukpepparkaka. Också jättegott :)

Hulda sa...

Dette så deilig ut! Bildene dine får det til å se utrolig fristende ut. Så mange fine rekvisiter. :) De lyshusene i sink er bare så flotte!

VITA NYANSER sa...

Superfina bilder! Vilken härlig dag du verkar ha haft = )!

Kram L-L

Kristin sa...

Så fin blogg du har! Stemningsfullt :-)
Håper det er ok at jeg linker til deg?!
Kristin

Inspiration i vitt sa...

Vilka vackra bilder du bjuder oss på och vilken bra ide att blanda in peppisar i muffisen.
Kram på dig/Ingela.

Livet på Vestergård sa...

Pepparkaksmuffins det låter riktigt gott! Man kan säkert sätta i en påse pepparkakskrydda också istället för krossade pepparkakor.
Det blir något att njuta av medan man väntar på pepparkaksbaket :)

Lena/isis sa...

Det där verkade ju väldigt gott. Får jag testa nångång. Dina bilder är helt underbara. Kram Lena/isis

Ida sa...

Men vilket spännande recept. De va något helt nytt. Måste jag testa någon dag. Älskar ju att baka. Kram

Annika Christensen sa...

Mmm det verkar vara gott.
Tack för tipset.
Jag har ett kakmonster här hemma.
Kram
Annika

Nattmia sa...

Min sambos yngsta dotter gjorde chokladmuffins med pepparkakskross i och med nutella på toppen.. Jag smakade dem aldrig men de sa att de var goda :-)

Ha en goer start på veckan..

Kram
Mia