Min man älskar att laga mat och jag älskar att fota, så vi slog våra kloka huvuden ihop och lagade lite god mat med Nybergs deli gourmetmörade Fläskytterfilé Vi vill komma till
New York!!
Pressa citron till marinaden
salta
Så här delar vi med oss av ett av våra favorit recept på gott grillat kött med tillbehör.
Peppra och på med olivolja
Kött
1 st Gourmetmörade Fläskytterfilé från Nybergs deli, grilla köttet på alla sidor till 65 grader, pensla på glazen och grilla fördigt till 72 grader. Vira sedan in det i folie och låt det vila innan du skär upp det.
Marinad
Saften från en halv citron, smaksatt med havssalt, svartpeppar och olivolja. Låt det ligga och dra minst 1 timma
Glaze
Saften från en halv citron, honung flytande ca 2-3 msk, 1-2 msk olivolja, 2 msk mangochutney, salt, peppar
Rotfrukter i ugn
Potatis 8-10 st, morötter 6 st, palsternacka 3 st, en knippe gul och röd lök, 3 st krossade vitlöksklyfor, 1 halv grön-gul och röd paprika. Blandas med olivolja, flytande honung, havssalt, svartpeppar och färsk basilika.
I ugn på grill 220 grader ca 1 timma
Skär rotfrukter i bitar
Blandas med olivolja, flytande honung, havssalt,
svartpeppar och färsk basilika.
Jämn och fin kolbädd
Bryn på alla sidor, till 65 grader
Pensla med glaze och grilla till 72 grader,
vira sedan in det i folie och låt det vila
Bryn brödet
Vitlöksbröd
Skiva brödet, smöra med olivolja, honung och salt. Grilla tills de fått fin färg. Gnid dem med vitlök och tomat
Njut av maten och sällskapet
Njut av din goda måltid, det gjorde vi..jättegott. Mört och fint kött med goda grönsaker och rotfrukter till..mums!
Vill du också tävla om en resa till New york från Nybergs deli så kan du gör det HÄR
Nu tar jag ledigt från bloggen några dagar för att att träffa mina bloggvänner från Skåne som kommer hit till mig. Ha det så bra, jag ska ha det så kul..längtar att de ska komma.
Kram Lotta